• DKK 175,00

    Louis Jadot har en krystalklar holdning om, at husets Bourgogne Rouge skal være førsteklasses! Det er formentlig den allervigtigste ”ambassadør” for Louis Jadot. For at højne kvaliteten yderligere opførte Jadot i 2008 et nyt lille vineri, ”Pierres Rouge”, i Givry, hvor der udelukkende skal fremstilles Bourgogne Rouge. En stor del af druerne stammer netop fra Côte Chalonnaise. De øvrige druer er fra Côte d’Or. Med Jadots Bourgogne Rouge i glasset får du en klassisk elegant Pinot Noir duft med et lille spicy element. Smagen er fyldig og fin med væld af saftige modne røde bær. Nyd den ung af store, rummelige glas, så duften rigtig kan komme til sin ret.

  • DKK 45,00

    Ostindiefareren er en økologisk IPA tilsat kamille. Strågul farve med tæt hvidt skum. Aromaen er domineret af blomst, frugt, korn og halm. Øllet er ikke filtreret. Brygget af økologisk bygmalt, humle, kamille og gær.

  • DKK 45,00

    Fyrmester Faber er en økologisk, engelsk inspireret porter. En kulsort øl med chokoladefarvet skum. Kraftig duft og smagsnoter af mørk chokolade og hårdt ristet kaffe. Tilsat røget malt og en god mængde humle, der giver en fin kompleksitet. Øllet er ikke filtreret.

    Brygget af økologisk bygmalt, humle og gær.

    6,5%

  • DKK 45,00

    Røde Mor Grib er en økologisk red ale, bland andet brygget på Cara red malt, som giver et flot rødeligt skær til den hvide skumkrone. Lidt restsødme, et strejf af frugt og en let humlet eftersmag. Øllet er ikke filtreret.

    Brygget af økologisk bygmalt, humle og gær.

    6%

  • DKK 45,00

    Bolværksmatrosen er en økologisk tjekkisk inspirereret pilsner, som er lys i farven og har et hvidt skum. Brygget med mere humle end en traditionel dansk pilsner, men med en behagelig rund eftersmag. Øllet er ikke filtreret. Bør opbevares mørkt og kælderkoldt.

    Brygget af økologisk bygmalt, humle og gær.

    5,5%

  • DKK 220,00

    Snaps fra Thornæs Destilleri hedder Falkendal – opkaldt efter gården i Kagerup. Snapsen er især kendetegnet ved  dens fyldighed & varme, og man forsøger altid at ramme en god kombination af bær og krydderier efterfulgt af en fin sødme til at afrunde smagen.

    Falkendal Snaps – Gylden: En varm og fyldig brændevin med noter af appelsin, æble og fennikel. Smagen er rund med god sødme og en dejlig, varmende eftersmag. Kan nydes til enhver lejlighed, men er især velegnet til det store frokostbord.

     

  • DKK 150,00

    AFLYST!

    Bliver afholdt senere i April. Jeg har endelig fået mulighed for at komme til Australien og besøge min datter og er derfor ikke hjemme til at kunne afholde smagningen.

     

    Der er kommet så mange nye vine i butikken, dem syntes vi du skal smage. Butikken er ikke længere en del af Vinspecialisten kæden, vi køber dog stadigvæk vine derfra. Vi har nu også lavet et samarbejde med Vinoble og derfor er vores sortiment blevet endnu større.

    Smagningen foregår stående og du kan gøre det i dit eget tempo. Det foregår i Susan Moser’s smukke lokale. Indgang gennem passagen mellem Solemarket og Tøjmanden.

    Køb din billet her.

    Der vil selvfølgelig være lidt brød til smagningen.

  • DKK 350,00

    Champagne sabel i træ-æske fra LAGUIOLE.

  • DKK 95,00

    Færdigblandet rødvinsgløgg – 72% rødvin glødet med julens varme krydderier og juice fra blåbær og tranebær. Blåbærret er en smag man forbinder med Norden, hvor det vokser mange steder. Det har været en udfordring at anvende i kombination med rødvin, fordi blåbærret har en tendens til at tørre munden ud. Tranebærret tilfører friskhed til gløggen når den varmes. Jeg har lagt al min energi og smagskompetence i at finde frem til den rødvin, som i balance med blåbær, tranebær og krydderier giver gløggen den rene smag. Jeg anbefaler du nyder gløggen ved 65° og kun tilsætter afskallede mandler, da rosiner søder unødigt. Det er meget vigtigt at gløggen varmes med det samme og ikke står og koger ind over blusset, da dette vil ændre smagen betragteligt og forstærke sødmen.

  • DKK 195,00

    Skøn cava, lavet på Brut Nature metoden. Friske bløde bobler, frugt og let tør i eftersmagen. Et super alternativ til champagne.

  • DKK 400,00

    En gavekurv der vil glæde mange. Vin, delikatesser, kaffe, småkager, slik og god chokolade. Alle produkter der er af høj kvalitet.

    Vi kan producerer kurven du bestiller, med de varer vi har i butikken, udvalget kan variere fra billedet alt efter sæson og varelager.

  • DKK 295,00

    Denne Pinot Noir er fra Michael Hall i Adelaide Hills, Barossa, Australien som vi selv har importeret som de eneste i europa.

    Har mest lyst til at beskrive den som han selv gør:

    ” God vinter med let regn og en varm januar, kølig februar som giver en langsommere modning af druerne. Håndplukket i perioden 9. til 12. marts. Vild gæring åbne fade og åbne kar.. 61% hele klaser, lagret i 11 måneder på franske fade hvor en 1/3 var nye fade. Ufiltreret.”

    En vild skøn Pinot Noir fra Australien som varmt kan anbefales.

  • DKK 20,00

    Lille kort med kuvert. Tegnet af Frans Barstad.

    Str.: B 74 x H 105 mm

  • DKK 190,00

    Varmes langsomt op og drikkes som den er.

    Gin & Tonic Gløgg med Gin, Kinabark, Kirsebær, Appelsin, Kanel, Nellike, Stjerneanis & Grøn Kardemomme – 12% vol.

    En færdigblandet gløgg på gin og kirsebær med en elegant og harmonisk krydring, hvor alle krydderierne kommer til sin ret. Denne dybrøde variant er tilsmagt med kirsebær og julens krydderier. Vi bruger kanel, nellike, grøn kardemomme og stjerneanis. Kirsebærrene giver en balanceret frugtsmag, der harmonerer flot med ginen.

  • DKK 70,00

    Varmes langsom med 2 flasker rødvin. Tilsæt eventuelt mandler og/eller mørke rosiner. Skal den varme lidt ekstra kan du også tilsætte lidt snaps eller vodka.

    Kirsebær Gløgg med kanel, stjerneanis og allehånde.

  • DKK 70,00

    Varmes langsomt op, blandes med to flasker hvidvin. Tilsæt eventuel små stykker af abrikos eller lyse rosiner.

    Kvæde gløgg med appelsin, kardemomme og kanel.