-
kr. 349,00Denne Pinot Noir er fra Michael Hall i Adelaide Hills, Barossa, Australien som vi selv har importeret som de eneste i europa.
Har mest lyst til at beskrive den som han selv gør:
” God vinter med let regn og en varm januar, kølig februar som giver en langsommere modning af druerne. Håndplukket i perioden 9. til 12. marts. Vild gæring åbne fade og åbne kar.. 61% hele klaser, lagret i 11 måneder på franske fade hvor en 1/3 var nye fade. Ufiltreret.”
En vild skøn Pinot Noir fra Australien som varmt kan anbefales.
-
kr. 245,00Vores eget lille Rosé- vinhus fra det sydlige Frankrig tæt på Provence.
Duften er indbydende med lækre toner af sommerbær, solbær og blomster. Smagen er fyldig med en meget flot balance mellem frugten og syren og fin længde på eftersmagen. Druerne er Syrah og Granach
-
kr. 45,00Ostindiefareren er en økologisk IPA tilsat kamille. Strågul farve med tæt hvidt skum. Aromaen er domineret af blomst, frugt, korn og halm. Øllet er ikke filtreret. Brygget af økologisk bygmalt, humle, kamille og gær.
Prisen er incl. pant.
-
kr. 45,00Fyrmester Faber er en økologisk, engelsk inspireret porter. En kulsort øl med chokoladefarvet skum. Kraftig duft og smagsnoter af mørk chokolade og hårdt ristet kaffe. Tilsat røget malt og en god mængde humle, der giver en fin kompleksitet. Øllet er ikke filtreret.
Brygget af økologisk bygmalt, humle og gær.
6,5%
Prisen er incl. pant.
-
kr. 45,00Røde Mor Grib er en økologisk red ale, bland andet brygget på Cara red malt, som giver et flot rødeligt skær til den hvide skumkrone. Lidt restsødme, et strejf af frugt og en let humlet eftersmag. Øllet er ikke filtreret.
Brygget af økologisk bygmalt, humle og gær.
6%
Prisen er incl. pant.
-
kr. 220,00Snaps fra Thornæs Destilleri hedder Falkendal – opkaldt efter gården i Kagerup. Snapsen er især kendetegnet ved dens fyldighed & varme, og man forsøger altid at ramme en god kombination af bær og krydderier efterfulgt af en fin sødme til at afrunde smagen.
Falkendal Snaps – Gylden: En varm og fyldig brændevin med noter af appelsin, æble og fennikel. Smagen er rund med god sødme og en dejlig, varmende eftersmag. Kan nydes til enhver lejlighed, men er især velegnet til det store frokostbord.
-
kr. 369,00Rababer med et hint af ingefær
Mad Owl Gin – Rhubarb er en fantastisk sæsondrik med masser af rabarbersmag, frisk ingefær og en dejlig, sødmefuld afrunding.
Som ginlikør er den drikkevenlig direkte fra flasken, gerne med et skud lime og en isterning, men prøv gerne med indian tonic, en strimmel appelsinskal og lidt basilikum på toppen. Så er der både lidt ekstra godt for øjet og en mild krydret oplevelse til ganen.
Botanicals: Rabarber, frisk ingefær, enebær, koriander, angelika rod, lemonskal, grains of paradise og orris rod.
Mad Owl Gin er destilleret på lille destilleri i Kagerup tæt på Gilleleje og er baseret på økologisk kornsprit.
Vol: 50 cl.
Alk/vol: 32,0 %
-
-
kr. 45,00 – kr. 225,00
Dejlig te med frisk æblesmag, tranebær og et væld af paradisets frugter og blomster.
-
kr. 1.195,00
Tenuta Tignanello ligger i selve hjertet af Chianti Classico med 319 hektarer mellem bløde bakker og dale, hvoraf de 130 hektarer er beplantet med vinstokke. To af husets berømte og elskede vinmarker, Tignanello og Solaia, ligger på samme bakkeside i jord, der er rig på kalksten og skifer. Her har druerne i vækstsæsonen godt af varme temperaturer om dagen og kølige aftenener. Husets to signaturvine af samme navn, Solaia og Tignanello, kommer herfra og bliver bredt anerkendt som nogle af de mest betydningsfulde i hele den italienske vinhistorie.
Druesammensætning:Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Vinen blev adskilt fra drueskallerne, blev den overført til små egetræsfade, hvor malolaktiske gæring fandt sted og fremhævede aromaens finesse og kompleksitet. Vinen overlades til lagre i ca. 14 til 16 måneder i franske og ungarske egetræsfade,
-
kr. 80,00
Smuk gaveæske med 8 stykker af vores raffinerede økologiske Amber Miniature-chokolader.
-
kr. 269,00
Skal du lave en blindsmagning er disse smarte “strømer” virkelig lette at bruge. 3 stk.
-
-
kr. 99,00
Malenes Gløgg med æble og julekrydderier
Malenes færdigblandet gløgg – 77% hvidvin glødet med julens varme krydderier. Malenes Gløgg er min fortolkning af krydret vin efter nordisk tradition. Gløggen er lavet på base af hvidvin og æblejuice. Æblet hører juletiden til og skaber friskhed og balance til den afstemte sødme. Gløggen er tilsmagt med krydderier bl.a; orangeskal, kardemomme, og ingefær. Kort sagt; ren, vinøs og varmende.
-
kr. 229,00
Skøn cava, lavet på Brut Nature metoden. Friske bløde bobler, frugt og let tør i eftersmagen. Et super alternativ til champagne.
-
kr. 280,00
Øl gave bestående af 5 forskellige øl fra blandt andet Gilleleje Bryg, samt snack. Alt samles i en flot cellofan pose med rund bund. Lige klar til at forære væk.
(Billede er vejl.)
