-
kr. 139,00En god ledsager til mad
ARENSBAK White passer godt til fisk og skaldyr som muslinger, bagte og dampede grøntsager, pastaretter, oste og desserter. Men den kan også nydes uden mad. ARENSBAK White serveres afkølet i et vinglas ved 10-12 grader. Tag flasken ud af køleskabet 10 minutter før servering og lad den åbne sig, før den nydes. Hvis du ikke drikker hele flasken, kan den opbevares i køleskabet i op til 2 uger uden at miste smag.
ARENSBAK White er det vinøse, ikke-alkoholiske valg. En fermenteret gourmetdrik baseret på vores fermenterede Oolong-te (kombucha). Den har en fin struktur og en afbalanceret syre. ARENSBAK White har de vinøse noter, som du allerede kender fra vinens verden. En frugtig aroma og en smag af melon, kvæde og friske citrusfrugter. Den er lagret på egetræsflis med et strejf af vanilje, hvilket giver den en fløjlsblød, frugtig og tør mundfornemmelse samt en lang eftersmag. Det er næsten som vin. Så skænk dig selv et glas og nyd en helt ny smag og få en uperfekt vinoplevelse.
-
kr. 125,00 – kr. 200,00ÅRETS JULEVIN
★★★★★ – RLJ i Gastro: “Syrah, grenache, carignan i skøn forening og ren rhône-agtig fonøjelse bare med mere mørke. Rousillon-varme og kødelighed fra syrah, sødmefulde skovbær, boysenbær, tørret sortfods-skinke, lille vildskab og gadedreng fra carignan, varmer i eftersmagen, men holder kun 13,5 %. Meget fornuftigt prissat og et godt eksempel på Rousillons muligheder. Det er faktisk, som om Rousillon putter mere friskhed i deres gode køb end Languedoc, som stadig har lidt for meget svulstigsødme i de lavere prislag.Varmende vin til oktobers retter med rodfrugter og gerne mellemøstlige krydderier. Virkelig godt køb.
Druesammensætningen på Héritage Rouge er 55 % Syrah, 36 % Grenache Noir og 9 % Carignan. Næsen leverer modne brombær og solbær med et strejf af ribs. Fin og frisk. Smagen overleverer på prispunktet med seriøst raffineret power og generøsitet. Tanninerne er fine og glatte som silke, og der er Middelhavs krydderier i finishen. Den store intensitet og den fine balance imponerer.
-
kr. 159,00 – kr. 300,00ÅRETS JULEVIN
De økologiske druer høstes udelukkende fra højtbeliggende parceller i Côtes du Rhône Villages, et nærmest magisk terroir med ler, kalk og stenet undergrund. Det er forhold som helt natuligt giver meget lave udbytter. Druerne afstilkes og gærer i cementtanke, som man traditionelt gør i det sydlige Rhône. Vinen lagrer i 12 måneder i cementtanke, før den flaskes uden forudgående klaring eller filtrering. 65% Grenache, 25% Syrah og 10% Mourvedre giver her en tæt intens farve og mørk frugt, krydderier samt garrigue i næsen. Smagen er fyldig, med en fin struktur og afslutter overdådig og rundt. En særdelses charmerende vin!
-
kr. 95,00 – kr. 170,00ÅRETS JULEVIN
Denne Zinfandel er forførende fløjlsblød med en fornem balance, der aldrig kammer over. Hverken stil eller pris er for voldsom til at bruge vinen til hverdag. Den leverer en mild, rig og lidt spicy frugt med røde bær i retning af jordbær og tranebær.
-
kr. 525,00Taylors 10 års old Tawny Port – 93 points Robert Parker Magnum 1,5 liter.. Denne 10 års portvin har været lagret i egetræsfade i 10 år.
Taylors 10 års Tawny er elegant portvin med flot dybrød farve. Meget delikat og intens duft af modne frugter, mørk puddersukker, mørk chokolade og egetræ.
En rigtig lækker portvin som har en blød og rund frugtsmag, samt en lang og frugtrig eftersmag.
Perfekt til kaffe, risalamande, desserter samt oste.
Den bør serveres afkølet.
-
kr. 249,00 – kr. 1.495,00
Taylors 10 års old Tawny Port – 93 points Robert Parker Magnum 1,5 liter.. Denne 10 års portvin har været lagret i egetræsfade i 10 år.
Taylors 10 års Tawny er elegant portvin med flot dybrød farve. Meget delikat og intens duft af modne frugter, mørk puddersukker, mørk chokolade og egetræ.
En rigtig lækker portvin som har en blød og rund frugtsmag, samt en lang og frugtrig eftersmag.
Perfekt til kaffe, risalamande, desserter samt oste.
Den bør serveres afkølet.
Ved køb af 6 flasker får du en gratis magnum med.
-
kr. 199,00 – kr. 775,00Croft Special Reserve Port er en blanding af port som har ligget på fad I 3 til 4 år. Den er kompleks, frisk aromaer og smagsnoter.
Denne port er der power i – modne blåbær med et snært af krydderier og fad. Blomme og kirsebær kommer frem sammen med en blød mørk chokolade smag. Virkelig fin balanceret port.
Drik den kølig til desserter, evt. med mørk chokolade og bær eller ost f.eks. cheddar.
-
kr. 159,00
Bag Pallini Limoncello ligger en mere end 100 år gammel familieopskrift. Faktisk har familien lavet den traditionelle, italienske likør siden 1875! De bruger helt friske citroner, af typen Sfusato Amalfitano, som høstes ved håndkraft. Skallen infuseres i neutral spiritus (lavet på melasse fra sukkerroer) indenfor 24 timer af høsten. Der skal arbejdes hurtigt hvis aromaen skal bevares perfekt! Likøren smages til med sukker og tappes ved 26% alkohol.Den helt rigtige duft af frisk citronskal og -saft.
Smagen er på én gang fyldig og frisk. Minder om lemon meringue pie, med en mint-agtig friskhed og balanceret sødme. -
kr. 149,00
Vinen er lavet af 55% Grenache Noir, 40% Syrah samt 5% andre druesorter, som kommer fra ca. 40 år gamle, økologiskdyrkede vinstokke i den sydlige del af Rhône, dels fra Rhôneflodens højre bred med klassiske, runde aflejringssten, dels fra Enclave des Papes nær Valréas, hvor undergrunden er ler- og kalkholdig. Udbyttet er holdt nede på ca. 45 hl./ha. Grenache og de 5% andre druesorter bliver gæret i store, temperaturregulerede rustfrie ståltanke for at bevare frugtrigheden og friskheden, mens Syrah gæres separat i mindre gæringskar af træ, noget som tilfører fedme og kompleksitet. Efter sammenstikningen bliver vinen modnet i 9 måneder på ståltanke og opretstående træfade.
Vinen har en flot, blank, rubinrød farve. Duften udvikler sig hurtig i glasset, med dybe, komplekse toner af krydderier, kirsebærsten og provencalske urter. Smagen har en flot tørhed, godt pakket ind i velour, med toner af bitter chokolade, engelsk lakrids og røde bær. Den slutter med en lækker kølighed som matcher krydderierne rigtig godt. De bløde tanniner giver tegn på et godt gemmepotentiale. Server den til lam, kalv og til hvidskimmeloste.
-
kr. 249,00 – kr. 350,00
I farven er vinen dybrød og i duften kommer der først sarte aromaer af rosenblade. Ret hurtigt udvikler vinen sig i glasset, og giver mere komplekse toner af brændte mandler, kaffebønner og krydderier. I eftersmagen fornemmer man vinens velouragtig karakter, for selv om man på Borgo Scopeto siger, at vinen sagtens kan gemmes i 12-15 år, giver den allerede meget fra sig i sin ungdom. Prøv den sammen med vildtretter, and, kalvekød eller med faste oste.
Et godt glas til en virkelig god pris ved køb af 2 flasker.
-
kr. 89,00 – kr. 400,00
Tesoro Bianco har en smuk, strågul farve og en blomsterrig bouquet. Den byder på en dejlig frisk og sprød stil med et fint strejf af eksotiske frugter som fersken, abrikos og citron. En meget behagelig og harmonisk eftersmag. Frisk og charmerende hvidvin.
-
kr. 125,00 – kr. 230,00
Dufter svagt af urter og er en meget frisk Grüner Veltliner. Smager mineralsk med noter af hvid peber og æbler. En meget skøn og frisk vin, der også vil passe godt til Sushi.
-
kr. 89,00 – kr. 175,00
Farven som en lys citron. Næsen er fyldt med blomster med frisk fersken, citron og grønne æbler.
Vinen er tør og friskende, smagen afrundet med en overraskende lang eftersmag med god syre.
En genial hvidvin til forår og sommer, eller hvis du vil bringe sol og sommer ind i stuen i løbet af efterår og vinter.
-
kr. 199,00
Semele har en meget umiddelbar og ungdommelig duft med sprøde toner af kirsebær og marcipan. I smagen er vinen en smule mørkere i stilen med toner af lakrids, violer og brombær, samt en meget flot, velintegreret trækarkater. Eftersmagen er delikat og frisk, med lidt hvidt peber og en dejlig afrundet og frugtrig stil. En meget vellavet og harmonisk vin, som man hurtigt kommer til at holde af.
Den egner sig fint til lettere kødretter med fx fjerkræ, svine- eller kalvekød, men også til kraftigere retter i sauce.
6% Merlot 0g 94% Tempranillo
-
kr. 195,00
Solaris Utopia2021
Meget duft i næsen, citrus og blomster. Smagen er meget fyldig, blomster, smør, fersken, grønne æbler. En meget tør og velsmagende hvidvin. Klart værd at drikke til fisk og lette kødretter.
Druer: 100% Solaris
Vinifikation:
-
kr. 225,00
Utopia 2016
Druer: 100% Rondo
Vinifikation: 15 måneder på franske og amerikanske barriques
Intens og rund smag af mørke bær, tobak og kandis
