Duften og smagen er toner af kirsebær, brombær, kaffe, chokolade, hasselnød, pomerans og syltede frugter, men også meget delikate og friske toner, som mere går mod det grønne.
Den lille andel af fad der er i vinen, giver få bløde tanniner og lidt mere “vin” til smagen.
Potentiale nok til 5-7 års lagring, men smager allerede godt fra frigivelsen.
Prøv den til okse-, lamme- eller kalvesteg, til vildt – især serveret med tyttebær eller ribs eller til modne oste. Server den ved ca. 18-19 grader og husk at åbne flasken ca. 1 time før serveringen.
