Anthony og hans kone, Olive, vinmager Emul Ross og vindyrker Johan Montgomery er fuldstændig dedikerede til at udtrykke Hamilton Russel Vineyards terroir i deres vine. De små produktioner og den store efterspørgsel på verdensplan gør dog, at de elegante og unikke Pinot Noir og Chardonnay er svære at få fingrene i.
Druerne håndhøstes og sorteres, hvorefter de gennemgår gæringsprocessen på franske egetræsfade. Efter gæringen overføres vinen til delvist nye 228 liters fade, hvor den færdiglagrer i ca. 9 måneder, inden den tappes på flaske og frigives til salg.
Denne chardonnay betragtes af mange som en slags New World-ikoner, men med en slående Old Word-stil. Vinene har haft stor gastronomisk succes og sælges på adskillige Michelin-stjernede restauranter rundt om i verden.
Størstedelen af vinen er gæret på franske fade, en mindre del på rustfrie ståltanke. Efter endt vinifikation fadlagres vinen i 9 mdr. på kun let ristede franske fade fra den anerkendte bødker, Francois Frere.
Smagen er intens, stilfuld og flot nuanceret hvidvin i absolut topklasse.
Eperosa er et lille vineri i Barossa, med adgang til nogle af de virkelig gode og gamle vinmarker. Brett Grocke, winemaker, blev kåret til “Winemarker of the year” i 2020. Vi er eneste butik uden for Australien der sælger Brett’s vine.
En blend af 60% Grenache fra Stonegarden 1858 marken og Magnolia 1950 plantet med Mataro fra Hoffmann Sand Block, Ebenezer, den blev plantet i år 2000.
Krydret vin, frisk med lette tanniner, meget fyldig i frugten, med ikke tung. En flot forening af Rhone og Barossa.
Solaia 2016 skiller sig ud med en intens rubinrød farve og en ligeså intens aroma og fylde i næsen. Du får noter af moden frugt, primært brombær og blåbær med et strejf af balsamico, aromatiske urter og mynte. Her er også sødmefulde hint af chokolade og candyfloss deler opmærksomheden med krydrede indslag af hvid peber, som giver vinen en friskhed og kompleksitet. På tungen er vinen fyldig og indhylder hele munden med subtile og silkebløde tanniner, der giver vinen elegange, karakter og et exceptionelt frugtigt udtryk. Eftersmagen er lang, levende og meget vedholdende, hvilket i sig selv indikerer, at vinen har et virkelig godt lagringspotentiale.
Michael Hall, 2020, Adelaide Hills, Sang de Pigeon, Blanc EGEN IMPORT
kr. 215,00
Du er der næsten... Du har allerede foden
indenfor døren i gruppen
- du mangler bare lige en ting!
Du bliver samtidig tilmeldt mit nyhedsbrev, hvor jeg sender dig tips, tricks og undervisning om vin og selvfølgelig er du den første der får besked når jeg har et nyt spændende produkt i butikken
Er du over 18?
Da vi sælger alkohol på denne webshop, skal man være 18+ for at handle på siden for at forhindre unge mennesker at købe alkohol.