Det er orangevin, produceret med omhu og tilsat en meget lille mængde sulfitter til at stoppe gæringen. Hvilket resulterer i en meget fin mineralsk, blød og vinøs naturvin.
Denne skønne tekst er skrevet af Bjørn Rasmussen og beskriver vinen på bedste vis:
Take me to funky town… Er du klar til en omgang vild natur? Det er orange. Det er lækkert. Gør dig selv en tjeneste. Giv den en times tid til at suge luft ind. Du vil opleve et helt andet glas i så fald. Nå, men det her er som sagt ganske funky. Igen er det Zavec, der tryller. Lost & Found er ret passende i forhold til iltning. For dig, der fornægter naturvin, vil starten på det her være så langt væk hjemme fra dit safe space muligt. Men giv den en times tid. Drik den kølet. Stille og roligt vil du begynde at finde hjem. Er det stor Bourgogne? Nej. Kan det hamle op med Jura? Bestemt. Zavec har jo været sød ved dig. Der lukkes med sulfitter, så det ikke stikker helt af… Næsen har det forædlede i sig. Lidt råd om du vil. Men smagen er en sommerdag på de slovenske skrænter værdig. Mineralitet, bestemt. Let bitterhed som at bidet i en grapeskal. Masser af saftighed og spændstighed. Appelsin, kiwi, grape og den berygtede slik på en våd klippevæg i form af det mineralske. Flip ud i haven med den du elsker 
Vinen her er baseret på 100% Chardonnay. Man får en smuk hvidvin med en dejlig strågul nuance. I næsen er den fyldt med blomster, mandler, honning og modne frugter. I selve smagen fornemmer du straks de modne frugter og sødmen derfra – i denne her vin kan man virkelig smage hvad både klima og terroir betyder.
